2010年一覧

バームクーヘンを頂きました


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何時もお世話になっているHさんから宅急便で小包が届きました。
宅急便の発送用袋を開けてみるとのし紙が掛かった硬い紙箱の中は、クラブハリエのバームクーヘンが入っていました。

クラブハリエのバームクーヘンは、昨年名古屋に出張した時にJR高島屋で並んでいたので買えなくて隣のカフェで食べて美味しかったので頂いて嬉しかったです。ありがとうございます。

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美味しかった京料理


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出張先の京都で夕食を食べることになりました。
その日のお昼に大阪のヒルトンホテルで会食した時の松花堂弁当が美味しかったので全て食べてしまいました。そんな訳で、夜はうどんかお蕎麦にしようと京都駅の地下街ポルタにある沢山の飲食店の案内板を見ていた。すると京料理の文字が目に留まり京都に来ているのだからと京料理萬重にする事にしました。
お店の前に行くと外に椅子に腰かけて順番を待っている人がいましたのでウインドウーに飾ってある料理サンプルをみて、湯葉料理「織姫」¥1,800に決めました。ボリュウムも品数も味も満点でした。

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仙台に帰って来ました


京都から福井県越前市(武生)ー高岡市ー富山市と廻って仙台に帰って来ました。

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前夜食べた鯖のへしこが美味しかったのでJR武生駅のキヨスクで買ってクール便で送りました。武生は刃物の生産日本一で有名な町ですから、JR武生駅のホームに刃物を沢山組み合わせて作った大きな龍の像がガラスのケースに入っています。

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富山駅は新幹線開業に合わせて新しい建物に変わっていました。
頂いた富山名産鱒の寿し2段を電車で1段…かなりの量でしたがペロリと食べて満腹で満足でした。
富山ー越後湯沢ー大宮ー仙台と乗り継いで帰って来ました。

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紫野の大徳寺と大徳寺納豆


10日に仙台を出て今日で3日目。
仙台ー愛知県刈谷市ー大阪ー京都と廻って来ました。

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昨日、16:30頃に京都に入り紫野大徳寺近くに社用で訪ねました。
大徳寺の中にあ大仙院は、以前のブログでも書いていますように学生時代の心の転機にもなった所でした。
時間をみて大徳寺下門まで行きましたが、時間がなかったので中には入らずに門前のお店で大徳寺納豆を買ってきました。

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大徳寺納豆についてお店の方にお聞きすると
[大徳寺納豆伝来]
もともと中国から、一休禅師が持ち帰えり大徳寺に伝わったと言われています。お寺の僧侶は、肉食が禁じられていた為、貴重なタンパク質として栄養源になっていました。
一休禅師が門前の町衆に飢饉の保存食として伝授されたものです。
[大徳寺納豆の製法]
大豆を一晩水につけたら煮ます。柔らかくなったら、大麦と良く混ぜて室(むろ)にいれ、2・3日醱酵させます。塩水を加えてニ、三ヶ月天日にほして毎日よく混ぜて出来上がります。

一粒試食してみました。
塩っぱくて、醱酵の匂いがして独特な味がしますが、単独では決して美味しいものではありませんが、湯豆腐の薬味や日本酒の肴に合うかもしれません。

京都から福井県武生に移動して来ました。

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やはり彼は凄かった。


ある機関誌のインタビュー取材に立ち会いました。
彼の名は、「帰って来た伝説のホテルマン」こと奥谷啓介さんです。

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15年前位前でしょうか、彼が極東マネージャーとして勤めていたNYのプラザホテルにラ・ココの代理店の皆さん200名程と宿泊した時にご講演を頂いたのがご縁でした。

久しぶりにお会いする奥谷さんは、以前にも増して人間的魅力にあふれた素晴らしい方でした。

今の日本はこのままでは世界のグローバル化に取り残されてしまうと危惧されています。
彼のWEBサイトで、その思いを知る事が出来ます。
プロフェッショナルとしてその道を極めた人のお話は、感銘する事ばかりでした。
まだまだ勉強が足りないと思う自分でした。


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「青春」という詩


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羽黒山神社駐車場の茶店で「青春」と題された詩が書かれている杉板を見つけました。
その詩を読んで感動して買ってきました。

一昨日、月山に行きたいと言い続けて中々実現しないSさんに「月山神社」の身代わり札を届けてきました。
その時にiPad にスキャンして入れておいた「青春」の詩を見せると読書家のSさんからすかさず『サミュエル・ウルマンの詩ですね。』と返ってきました。

ネットで「サミュエル・ウルマン」を検索してみました。
確かにサミュエル・ウルマンの詩を簡略して書かれていることが分かりました。
さすが、Sさんと感心したしだいでした。

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山頂から9合目山小屋へ


月山山頂のお社でご祈祷を受けてから、来た道を下る事になります。
登る時と違って写真や動画を撮る余裕ができます。
雪渓の上を歩き、整備された木道を歩いて行くと、大きな石の急な勾配の行者返しに着きます。足を滑らさない様に慎重に下りてしばらく行くと九合目の仏生池の山小屋が見えてきます。
下のYou tubeの動画をクリックして、一緒に歩いて見ませんか?


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今年も出羽三山参拝です


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6:00 グランドホテル江陽を出発。
東北自動車道を南進、山形道へ入り一路月山へ。
9:00に8合目から山頂目指して登り始めました。
9合目10:40頃に着きましたが年々登るのがしんどくなってきました。
山頂には12:10に着きました。

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一歩一歩、歩んで行けば目的地には着きます。
鍛錬の場と思って登っているのと、亡くなった知人友人先祖のご冥福を祈っているのです。
平成元年から登っていますから22年に成ります。
健康でいられることに感謝です。


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鹿児島と岡山の駅弁


鹿児島中央駅のお土産品店が並ぶ一角にあったお弁当販売コーナーで駅弁を買うことにしました。
美味しそうなお弁当が色々ありましたす。どれも食べたくなるのですが鹿児島名産で駅弁にこだわって「鹿児島黒豚 極黒豚めし」を選びました。

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黒豚とは
「バークシャー純粋種で両手足4本のくるぶし、鼻そして尾が白く、俗に「六白」と呼ばれています。肉質は、やわらかく旨味と甘味があり、脂身がべとちかず豚肉くささがないのが特徴です。」
と説明があろます。

《内容》味付飯、黒豚たれ焼、たたき牛蒡、高菜漬、紅生姜、パプリカ、ごまで、肉は柔らかく味もたれがしみ込んで美味しいです。 価格は¥1,000です。

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丸亀駅を9:20発の岡山行きの「しおかぜ8号 」に乗ったので朝食を食べていませんでした。岡山に着いて駅弁売り場に行き、一番人気の「岡山名物 桃太郎の祭ずし」を買うことにしました。

新幹線に乗ると早速買った駅弁を取出して、桃太郎が犬、猿、雉と舟に乗っているイラストの箱を写真に撮りました。

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箱からお弁当を取りだすと、可愛いピンク色の桃の形をしたプラスチックの容器が出てきました。この容器は珍しいと感心しながらふたを取ると彩りも楽しいちらし寿しでした。

《内容》酢飯、錦糸玉子、えび煮、椎茸煮、穴子煮、も貝煮、筍煮、菜の花醤油漬、さわら酢漬、ままかり酢漬、れんこん酢漬、紅生姜、つなし酢漬、焼き子、シャコ酢漬、タコ酢漬。
これは、中々美味しい。価格も¥1,000は安いかも。

旅は、景色や史跡、その土地の料理と楽しみかた色々ですが、電車に揺られて駅弁を味わうのも格別です。

どうです、食べたくなりましたか?ところで参議院選挙ですね、有益弁舌(ゆうエキベンぜつ)の声が聞こえてきます。下のバナー2つをクリックしても決して有益とは思いませんが、ランキングUPに清い一票をクリックして応援してくださいませんか?ありがとうございます!ありがとうございます!…
    
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ブライダルリング「LAPAGE ラパージュ」の新作


インタージェムが新しい人生を歩むお二人の為にセレクトしたブライダルリング「LAPAGE ラパージュ」の新作「Classique」シリーズが届きました。

新作のコンセプト

パリの風景、歴史をそのままリングに閉じ込める
懐かしくもあり、新しさも兼ね揃えたコレクション
~パリの街を、一緒に歩く~ 
エコール・ド・パリ
~あの日の空の下で 沢山の物語が生まれた~
20世紀前半、
芸術家達が愛したもっとも華やいだ時代のパリに思いを馳せ、
華やかでいて、
時代の枠を織り込んだ繊細なClassiqueのリングが生まれました

エンゲージリングに好みのマリッジリングを合わせて違うデザインのハーモニーをお楽しみください。
世界各地からやってきた若い芸術家達のように出会いと語らいの場となった、パリのように。

「LAPAGE ラパージュ」新作
LAPAGEとは 「歴史の始まり」 「芸術作品のシリーズ」 といった意味をもつフランス語。下のバナー2つをクリックして下さると、ブログランキング上位への「歴史の始まり」になります。応援して頂けますか?ありがとうございます。
    
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