昼はアンブロジアのカレー

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昼にアンブロジアのカレーが食べたくなり寄って来ました。
シェフの奥様との会話の中で、『時々インターネットでアンブロジアの事が書いてないか見るんです。』と言うので、私が『悪く書く人はいないでしょ。』と聞きますと、『おおむね評価はいいのですが、高いと書かれることがあるんですよ。』と残念がっておりました。
せいぜい￥５００～￥７００と考えている方には確かに高いかもしれません。しかし、聞いてみますとアンブロジアのカレーには小麦粉などの粉類を一切使わず、トロ味はたまねぎだけでだしていて、スパイスのみで味を作っているそうです。道理でいつ食べても、胃にもたれないと思いました。

今日、私が食べたのはシーフードカレー￥１，４００に、三種類の豆￥１００を加えてもらいました。シーフードカレーの具を見てください。海老がごろごろ入っていて、ホタテや魚など豊富に使っています。手間と材料と味をみたら、決して高くはありませんし、かえって安いくらいです。アンブロジアがアンブロジアとして誇りと自信を持っていけば、益々支持されると思います。

宝飾品でも、安くする事は幾らでも出来ます、使用する地金を出来るだけ少なくし、質の悪い宝石を使えばよいことです。そうすれば利益は上がるでしょうが、長いお付き合いの出来るお店にはならないと思います。インタージェムも、皆様のおかげで３０周年を迎えられましたが、これからも手を抜かず常にお客様第一に考えてやっていこうとアンブロジアのシェフを見て決意を新たにした昼食でした。

アンブロジアのカレーは、本当に美味しいですよ！