仙台駅で買った駅弁「仙台 牛ぎゅう詰め駅弁」と東北新幹線の車内販売で買った「和牛の最高峰前沢 牛めし」の２品を紹介しましょう。
はじめに、「仙台 牛ぎゅう詰め駅弁」
これは駅弁の命名がおやじギャグ的で面白い！入っている内容は、宮城県産ひとめぼれ米使用ご飯。仙台黒毛和牛甘辛煮。玉葱甘辛煮。牛舌ねぎ塩焼。牛舌味噌焼。しそ巻くるみ揚げ。人参煮。錦糸卵焼。紅生姜。南蛮味噌漬。盛り沢山の内容で色々な調理した牛肉の味を楽しんで食べられて良いと思います。値段は１，０００円
次は、「和牛の最高峰前沢 牛めし」を紹介しましょう。
岩手県前沢牛を使用したすき焼き風で内容は、ご飯。煮物（前沢牛、糸コン、牛蒡、人参、その他）。玉子焼。子女子くるみの佃煮。南蛮漬。牛肉は霜降りの美味しい肉を使用していて肉の良さはこちらのお弁当が上かな。値段は１，１００円
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宝石プロフェッショナル・インタージェム/仙台の宝石店/宝石/ブライダルリング/
８月２９日（水）から３１日（金）の３日間、東京国際展示場（東京ビッグサイト）でジャパン・ジュエリー･フェア２００７（JJF２００７）が開催されました。３０日（木）に主催：社団法人日本ジュエリー協会、後援：GIA JAPANによる特別セミナー「ジュエリーコーディネーター制度創設１０周年記念講演会」が１３：００～１５：００とジュエリーコーディネーター部会主催で「ジュエリーコーディネーターの集い」が１５：００～１６；３０にあり、主催者側の一人として出席いたしました。
「ジュエリーコーディネーター制度１０周年記念講演会」は、ジュエリーコーディネーター資格制度委員会の村上前委員長が企画立案し、「日本の宝飾業界が直面している多くの課題を、流通先進国であるアメリカ宝飾業界の現状から日本の宝飾業界の将来像を構築するヒントを得ることが出来るのではないか。」という想いから、GIA（米国宝石学会）スタッフ、前「プロフェッショナル ジュエラー マガジン」シニアライター、元JCK編集長、ジャーナリスト、写真家の肩書きを持つロバート・ウエルダン氏を講師にお願いして「アメリカの宝飾業界の現状と将来展望」～米国の小売形態、流通システム、マーケティングに学ぶ～と銘うった講演をお願いしました。定員２００名で募集したところ当日受付に来られた方も含めて会場は満席で後ろに椅子を補充したほどでした。講演内容も村上前委員長の趣旨に沿った素晴らしい内容で、質疑応答も予定していた終了時間をオーバーしてしまいました。
実は、講演前日の２９日（水）の夜にロバート・ウエルダン氏と二人で「ホテル日航東京」の鉄板焼「銀杏」で食事をしました。久しぶりの英語での会話に数日前から気が重かったのですが、役目柄逃げるわけにもいかず本番に強い私ですから開き直ってお会いしました。
ロバート・ウエルダン氏は、とても気さくな方で私のつたない英語を理解しようと努力してくださいました。日本の宝飾業界の状況をかなりリサーチしてきたようで、ブランディングについてなど専門的な内容の会話でした。食事が終わってロビーで別れるときに『上手くコミュニケーションが出来たか心配です。』と言うと『大丈夫、すべてクリアーだったよ。』と私が傷付かないように応えてくださいました。
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昨夜、帰宅する娘が『今日は茄子のドリアだからね。』と言うのでドリアンと聞き違えた私は『そんな臭いの食べれないよ。』と言うと『なに言ってんの？』と言って帰っていきました。
シンガポールに行ったとき屋台で売っている果物のドリアンをマッチ棒の先ほど位の果肉を食べただけなのに次の日の昼頃まで鼻に匂いがこびりついて大変な思いをしましたから、ドリアがドリアンに聞こえてしまいました。
家に帰ると１０分ほどして「茄子のドリア（ご飯を味付けしてチーズでグラタンにした料理）」が出来上がって食卓に出されました。実を言うと初めて食する料理です。果物のドリアンとは全く違いました。茄子好きの私にはたまらなく美味しい味です。娘は本当に手際よく上手に美味しく料理を作ります。おまけにブログ用に携帯カメラで「茄子のドリア」の写真を撮り私のパソコンにその写真を送信してくれました。
ブログを書くことが私の気分転換なのですが、明日から３１日まで東京に出張の為、残念ながら９月１日までブログの更新が出来ません。
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ある人は、『丸に見える。』と言い、別な人は、『長方形に見える。』と言います。しかしどちらも正しい時があります。ちょっと俯瞰（鳥瞰）して見ると、その物は茶筒のような円柱だったというときです。
これと同じように、良かれという思いでとった行動が、自分の思いと全く違って受け取られてしまうことがあります。それは、自分の見識の無さだったり、言葉足らずで説明が不十分だったりすることで起きるのです。
一方向を見て判断するのではなく物事を俯瞰してみて、十分に注意を払わなければいけないと最近感じています。
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昨日は「鮨 江なみ」さんで食事をして帰るつもりで前日の24日に予約を入れたら１９：００に予約が入っているので２１：００なら大丈夫でしょうと言われていました。そして、昨日の午前中に秋刀魚が届きました。
自宅で食べようと思っていた秋刀魚の２本をどうしても「鮨 江なみ」さんで食べたくなり、無理を承知で頼み込み持参しました。「S-style」のグルメ社長の食べ歩き１週間日記に「鮨 江なみ」さんをご紹介したので親方も断りきれなかったと思うのです。本当にわがままを言って申しわけありません。二度としませんのでお許しを・・・・。
しかし、プロの包丁さばきといい味付けといい流石と感心するばかりです。初物、秋刀魚の塩焼きと刺身の美味しかったこと、ブログでは表現できませんので写真を見てご想像下さい。
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先日TVで気仙沼港に水揚げされた様子をニュースで見ていましたら、気仙沼から特大４０尾入りの秋刀魚が今朝届きました。
発泡スチロールの白い箱を開けるとギラギラと光り輝いた秋刀魚が今にも飛び出しそうで、鮮度の良さが良く分かります。今日出社した社員の家族分を分けて残った８尾を我家で食べることにしました。
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８月１日のブログ「取材協力です」で書きました８月２５日発売の「S-style ９ vol.５１４」の雑誌が届きました。「S-style」の前身は、「せんだいタウン情報」という仙台の情報誌でしたが、昨年から名前を変えて編集内容を２５歳から３０歳の女性にターゲットを絞ったそうで本の体裁も素敵になりました。
送られてきた雑誌の表紙にはアーティスト、プロスポーツ選手、会社社長、料理人、OL etc. 「おいしいクチコミ４６軒」と書いてあります。早速１６ページから始まる特集記事を読んでいきますとアーティスト御用達。「仙台と言えばこのお店」、地元プロスポーツ選手の「パワー系メニュー」、料理人がリスペクトする「刺激を受けるプロの店」、そして私が掲載されているコーナーグルメ社長の食べ歩き１週間日記は私を含めて３名の方が掲載されています。私は３番目に登場、見開きの２ページに私が推薦人として「アンブロジア」、「肴町 鮨 江なみ」が掲載されています。そのほかにも美味しそうなお店が紹介されておりますので宮城県にお住まいの方は「S-style ９」をお求めになって呼んでみては如何でしょうか。
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私は茄子（なす）料理なら何日食べても飽きません。
それを知っている愛妻の兄が段ボール箱一杯に茄子を送ってきましたが、さすがの私もこんなには食べ切れません。鮮度が落ちて美味しくなくなっても送ってくれた義兄に申しわけありませんので社員に配ったり、近くのお客様にお届けして食べていただく事にしました。
早速今日は娘が家に帰って茄子入り（ほとんど茄子）カレーを作っているはずなので楽しみです。味噌炒め、天ぷら、素焼き、味噌汁等々ローテーションを組んで毎日でもいいですね。しかし息子は茄子と聞いて無反応というか半分諦めの心境のようです。
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配達に来たＳ宅配のＯさんが集配の台車の中から『いつも頂いているので三陸にキャンプに行ってきたのでお土産です。』と写真の三陸名産「柿羊羹」３本入りを頂きました。ありがとうございます。
いつも集配でお世話になっていますし、一所懸命頑張って働いているのを見て、集荷に来る１８：００頃はお腹もすくだろうと思いジュースやお菓子を差し上げていました。最近のこの暑さの中で集配は大変でしょうから買置きしているアイスミルクのスティックを差し上げたりしていました。そのお礼と言って買ってきてくださったのです。気に掛けていて下さったことに驚きと心使いに感心いたしました。まだまだ暑い日が続きます。体調を崩さないで仕事、頑張ってほしいと思います。
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Ａさんに以前からお食事をしながら私の友人のＫ君をご紹介するお約束をしておりました。やっと３人の都合がつき昨夜鰻割烹大観楼さんに予約を入れてお座敷を押さえていただいておりました。約束の時間より早めに行ってお部屋でお二人をお待ちしてました。お座敷にテーブルと椅子が置かれた江戸時代か明治維新の頃の雰囲気がある部屋でした。
同じ時刻にお二人がお見えになり双方名刺交換をしました。Ｋ君は色々な方と接する職業で１０名ほどの部下を持つ所長です。彼は努力家で全国でもトップクラスの指導者として何度も表賞されています。Ａさんは学校の先生で新しい学科の立ち上げで奮闘努力をしています。たまには学校関係者以外の人と会うのも気分転換になるのではと思ってセッティングしました。
食事は献立の他に鰻の肝焼きも頼んでありました。私は冷酒、Ｋ君はビール、Ａさんは梅酒で始まりました。Ｋくんの話を聞いていて波乱に富んだ彼の経験が、人を育てる今の所長という仕事にどれだけ役に立っているか知りました。話に夢中になりいつものように献立にある「焼き物、煮物、食事」の写真を撮るのを忘れてしまいました。大観楼を出たのが２２：００を回っていました。
翌日東京出張のＡさんと別れてからもう一軒「やくみ屋」に行ってホヤと岩牡蠣をつまみに冷酒の 「もっきり」を一杯飲んで帰りました。今朝、体重計に載ってびっくり『ヴァー増えている～！』と思わず声を上げてしまいました。メタボリックシンドローム手前かも！今日から減食だ～！
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