グルメ?一覧

バームクーヘンを頂きました


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何時もお世話になっているHさんから宅急便で小包が届きました。
宅急便の発送用袋を開けてみるとのし紙が掛かった硬い紙箱の中は、クラブハリエのバームクーヘンが入っていました。

クラブハリエのバームクーヘンは、昨年名古屋に出張した時にJR高島屋で並んでいたので買えなくて隣のカフェで食べて美味しかったので頂いて嬉しかったです。ありがとうございます。

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美味しかった京料理


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出張先の京都で夕食を食べることになりました。
その日のお昼に大阪のヒルトンホテルで会食した時の松花堂弁当が美味しかったので全て食べてしまいました。そんな訳で、夜はうどんかお蕎麦にしようと京都駅の地下街ポルタにある沢山の飲食店の案内板を見ていた。すると京料理の文字が目に留まり京都に来ているのだからと京料理萬重にする事にしました。
お店の前に行くと外に椅子に腰かけて順番を待っている人がいましたのでウインドウーに飾ってある料理サンプルをみて、湯葉料理「織姫」¥1,800に決めました。ボリュウムも品数も味も満点でした。

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仙台に帰って来ました


京都から福井県越前市(武生)ー高岡市ー富山市と廻って仙台に帰って来ました。

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前夜食べた鯖のへしこが美味しかったのでJR武生駅のキヨスクで買ってクール便で送りました。武生は刃物の生産日本一で有名な町ですから、JR武生駅のホームに刃物を沢山組み合わせて作った大きな龍の像がガラスのケースに入っています。

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富山駅は新幹線開業に合わせて新しい建物に変わっていました。
頂いた富山名産鱒の寿し2段を電車で1段…かなりの量でしたがペロリと食べて満腹で満足でした。
富山ー越後湯沢ー大宮ー仙台と乗り継いで帰って来ました。

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紫野の大徳寺と大徳寺納豆


10日に仙台を出て今日で3日目。
仙台ー愛知県刈谷市ー大阪ー京都と廻って来ました。

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昨日、16:30頃に京都に入り紫野大徳寺近くに社用で訪ねました。
大徳寺の中にあ大仙院は、以前のブログでも書いていますように学生時代の心の転機にもなった所でした。
時間をみて大徳寺下門まで行きましたが、時間がなかったので中には入らずに門前のお店で大徳寺納豆を買ってきました。

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大徳寺納豆についてお店の方にお聞きすると
[大徳寺納豆伝来]
もともと中国から、一休禅師が持ち帰えり大徳寺に伝わったと言われています。お寺の僧侶は、肉食が禁じられていた為、貴重なタンパク質として栄養源になっていました。
一休禅師が門前の町衆に飢饉の保存食として伝授されたものです。
[大徳寺納豆の製法]
大豆を一晩水につけたら煮ます。柔らかくなったら、大麦と良く混ぜて室(むろ)にいれ、2・3日醱酵させます。塩水を加えてニ、三ヶ月天日にほして毎日よく混ぜて出来上がります。

一粒試食してみました。
塩っぱくて、醱酵の匂いがして独特な味がしますが、単独では決して美味しいものではありませんが、湯豆腐の薬味や日本酒の肴に合うかもしれません。

京都から福井県武生に移動して来ました。

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鹿児島と岡山の駅弁


鹿児島中央駅のお土産品店が並ぶ一角にあったお弁当販売コーナーで駅弁を買うことにしました。
美味しそうなお弁当が色々ありましたす。どれも食べたくなるのですが鹿児島名産で駅弁にこだわって「鹿児島黒豚 極黒豚めし」を選びました。

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黒豚とは
「バークシャー純粋種で両手足4本のくるぶし、鼻そして尾が白く、俗に「六白」と呼ばれています。肉質は、やわらかく旨味と甘味があり、脂身がべとちかず豚肉くささがないのが特徴です。」
と説明があろます。

《内容》味付飯、黒豚たれ焼、たたき牛蒡、高菜漬、紅生姜、パプリカ、ごまで、肉は柔らかく味もたれがしみ込んで美味しいです。 価格は¥1,000です。

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丸亀駅を9:20発の岡山行きの「しおかぜ8号 」に乗ったので朝食を食べていませんでした。岡山に着いて駅弁売り場に行き、一番人気の「岡山名物 桃太郎の祭ずし」を買うことにしました。

新幹線に乗ると早速買った駅弁を取出して、桃太郎が犬、猿、雉と舟に乗っているイラストの箱を写真に撮りました。

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箱からお弁当を取りだすと、可愛いピンク色の桃の形をしたプラスチックの容器が出てきました。この容器は珍しいと感心しながらふたを取ると彩りも楽しいちらし寿しでした。

《内容》酢飯、錦糸玉子、えび煮、椎茸煮、穴子煮、も貝煮、筍煮、菜の花醤油漬、さわら酢漬、ままかり酢漬、れんこん酢漬、紅生姜、つなし酢漬、焼き子、シャコ酢漬、タコ酢漬。
これは、中々美味しい。価格も¥1,000は安いかも。

旅は、景色や史跡、その土地の料理と楽しみかた色々ですが、電車に揺られて駅弁を味わうのも格別です。

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博多から香川県丸亀へ移動


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23日、博多駅9:30ののぞみ20号で岡山駅へ。
岡山駅から瀬戸大橋を渡って目的地の丸亀駅着きました。
瀬戸大橋を渡る時は、夢中で動画の撮影と携帯のカメラで写真を撮っていました。
丸亀市は、人口10万人の都市で近くには八十八ケ所七十四番札所善通寺、琴平市の金毘羅様があります。

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24日の今日は、讃岐うどんを食べに連れて行って頂きました。
ご案内していただいた社長さんから『庶民的な所と美味しい所とどちらがいいですか』と聞かれ『地元の人が行く庶民的な所にお願いします。』といって川淵のとても商売をしている様な場所でない所に案内されました。
そこは、映画「うどん」のモデルになった丸亀で一番有名で観光客が多いという「なかむら」でした。小さな小屋の様な所に人が並んでいます。
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中に入って釜玉うどんの大を注文すると、丼を渡されて卵を自分でといて待っていますとゆで上がったうどんをもってももらい自分で生姜をすってトッピングを取って薄味の醤油を掛けてレジにいきます。
うどんのコシを出すのに塩を多く使うそうです。

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私が取ったトッピングは、エビ天でしたがかまぼこの様でした。
なにしろ、素朴な味と客に迎合しない昔ながらのスタイルを維持している事に感激してしまいました。

このあと、善通寺他を案内頂きましたが次回ご報告いたします。


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ホヤ酢は最高です


ホヤ(海鞘)は脊索動物門 尾索動物亜門 ホヤ綱 に属する海産動物の総称で日本、韓国、フランスやチリなどで食材として用いられているそうです。(詳しくはWikipediaをご覧下さい

昨夜、愛娘と婿様のご招待で早めの「父の日」をしてもらいました。
国分町のお寿司屋さんでネタも良く新鮮でとても美味しかったです。
酒のつまみに注文したホヤ酢が肉厚でプリンプリンして最高でした。

実を言うと、30歳前はホヤが食べられませんでした。
ホヤと言うより磯の匂いのする刺身なども苦手だったのです。
それと、料理する前のグロテスクな姿を見てこんな物が食べられるかー
という感じで口にもしませんでした。

ところがですね。
お酒を味わうようになってから生ものの味が分かってきたのです。
今では、この季節になると食べずにはいられません。
是非、宮城県に来て、新鮮なホヤの料理を食べてください。最高ですよ。

最後に、婿様と愛娘に『ありがとう。嬉しかったです。』

ホヤ酢

見た目よりも味は最高です。ホヤ!忘れるところでした。下のバナー2つをクリックして応援してくださいね、宜しくお願いします。
    
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仙台弁の方言が覚えられる駅弁「仙台だより」


駅弁のパッケージには、色々趣向を凝らしたものが沢山あります。

まだ、蒸気機関車が東北本線で運行されていた頃、黒磯駅に着くと窓を開けて駅弁売りから重い土釜の容器に入った釜めし駅弁を買うのが楽しみでした。

今は新幹線の利用で、東北本線に乗る事は無くなってしまいました。
時がゆっくりと動いていた良き時代が懐かしいですね。

話が脱線(路線の話だからしょうがないか!)してしまいましたが、今回ご紹介するのは、仙台駅で先日買った「幕の内弁当 仙台だより」です。
決して器に凝った駅弁ではありません。普通の紙で出来た箱です。
ふたの下部分に定禅寺通りの欅並木の写真が印刷されて、その上に仙台弁の方言が書かれています。

あがい[召し上がれ]、 うるがす[水につける]、 いずい[しっくりこない]
おだづもっこ[優柔不断]、 ごっしゃぐ[怒る]、 ししゃます[もてあます]
ではる[出かける]、 ちょす[いじる]、 ねっぱす[貼り付ける]
ほでなす[ろくでなし]、 までーに[丁寧に]、 むつける[機嫌を悪くする]
めんこい[かわいい]、 もぞこい[いとおしい]、 んだべっちゃ[そうですよ]

仙台弁が覚えられる駅弁
宮城産のひとめぼれを使った白飯、雑穀米、煮物(筍・人参・こんにゃく・グリーンピース)、笹かまぼこ、鮭の粕漬け、きんぴら、牛肉炒め煮、帆立照り焼き、みちのく鶏の照り焼き、厚焼き玉子、なす煮、紅大根漬け、仙台駄菓子、青才漬など宮城の食材を使った美味しいお弁当を食べながらの方言勉強も旅の楽しみですね。価格は840円です。

まっぽいあんだ!おねげえだからしゃ、すたのバナーば、クリックすて応援すてけだらいいっちゃ!ありがでっちゃなや。(輝いている貴方!お願いですから、下のバナーをクリックして応援してくれてもいいでしょ!ありがたいですね。)
    
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東京タワーが描かれている特選弁当「東京」


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ノスタルジックな昭和の香りがする東京タワーが描かれた駅弁を東京駅で買いました。

映画「ALWAYS 三丁目の夕日」ではCGを使って東京タワーの建設当時の街並みを映し出していました。

いま東京都墨田区に建設中の「東京スカイツリー」を見学に行っている方たちが沢山います。子供たちは、将来何十年か先に私が東京タワーに感じるような気持ちで思い出されるのでしょうね。

東京スカイツリーが完成したら駅弁「東京」の図柄も変わってしまうのでしょうか。
さて、その駅弁「東京」の中身をご紹介しましょう。
アサリ・油揚げが入った炊き込みご飯、鰺西京焼、穴子握り寿司、玉子焼、がんもどき、南瓜、牛しぐれ煮、アサジガイ、シジミ、青菜漬、椎茸、竹輪磯辺揚、うど、人参、蓮根、おかずも盛り沢山で味も美味しく価格は1,000円です。

駅弁「東京」の図柄は変わって欲しくありませんが、ランキング上位と変わりたいので下のバナー2つをクリックして応援してくださいませんか?ありがとうございます。
    
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インタージェム35周年記念焼酎を頂きました


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愛娘から内線で『凄いのが届いたから早く見に来て』と言ってきました。

事務所に行くと鹿児島のお世話になっている皆様から段ボール箱に6本入った1升瓶の焼酎が届きました。

祝35周年記念インタージェムと書かれたラベルには、ジュエリーフェアに出品する天然真珠ジュエリーと私の顔写真が印刷されています。
これには、さすがの私も驚きました。わざわざ特別に注文して下さったのです。ありがたいことです。感謝です。

35周年の決して長い歴史ではないにも関わらず、応援して下さる方々の為にもインタージェムをもっと素敵な想い出をお届けできる宝石店にしていかなければと決意も新たに心に誓いました。

ここまで育てて下さいました皆様に、心からお礼を申し上げます。本当にありがとうございます。

『しょっちゅう(焼酎)とは申しませんが、下の2つのバナーをクリックして応援して下さる行為を避け(酒)て通れないでしょ!応援ありがとうございます。』
    
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