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バレンタインデーにチョコレートを男性にプレゼントする風習があるのは、世界でも日本とお隣の韓国だけのようです。
数年前からチョコレートを頂くのを「拒否宣言」しておりました。
でも、こういうイベントで少しでも消費が増えることは今の日本にとっていいことかもしれません。
プレゼントは一つのコミュニケーション手段でもあるのですから、贈ろうとする気持ちを大切にしないといけませんよね。ちょっと反省です。
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インタージェムで今日1日だけ、オーラソーマ・ジュエリー展を予約制で開催。
ご来場いただくお客様に、話題の恵方巻きを鰻で振る舞うことに決め、数日前に大観楼さんに電話をしました。
特に恵方巻きを作っていないという返事でしたが可能かお聞きしました。
板場に問い合わせ特別に作って下さるというので24本注文しました。
まだ私の口に入っていませんが、『美味しい！』と大評判でした。
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グラスに注いで一口飲んでみました。
さわやかですっきりした美味しいシャンパンです。
飲んだのは、イニシャル・ブリュット。
ジャック・セロスとしてはスタンダードクラスです。
価格は、支払った食事代の約40％弱でした。
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クロネコ缶カンお菓子BOXと書いてある白い箱を開けると、中からクロネコヤマトの営業車「ウォークスルー車W号モデル」を形にした缶ランチBOXが出てきました。
BOXの中には、クッキーやドーナッツが入っています。
大体こういうものは中身はあまり美味しくなくて付けたし程度なのですが、
箱を開けてクッキーとドーナッツを食べてみると中々美味しいのです。
これには参りました。
缶ランチBOXの造りも良く、子供ばかりかコレクターに喜ばれそうです。
クロネコヤマトの営業力は前から凄いと思っていました。
秋刀魚、紀州のうめぼし、アマリリスの鉢等々、集配がてら、または物販のみで営業に来ます。
普通の家でも顔見知りのドライバーですから安心して玄関を開けるでしょう。
そういう信頼関係を築いていくこと。
今回のクロネコ缶カンお菓子BOXの様に買いたくなるものを創造する。
大手がここまでするのですから、そこを見習わなければと思うのです。
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そして昨日、お世話になっている方のホテルでのクリスマスパーティに参加。
例年は、友人のＫ君と一緒なのですが彼も忙しいようでキャンセル。
男一人でクリスマスパーティも…ということで愛娘を誘って行ってきました。
和洋中のバイキング、刺身・北京ダック・アワビのクリーム煮・ステーキ・オマール海老・ポタージュスープ・ふかひれの茶わん蒸しetc.etc.
終わる頃は、二人とも満腹でしばらく立ち上がれませんでした。満足、満足。
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一昨日の18日、北陸の初日。
その有名な氷見の寒鰤を頂きました。
氷見にお住いでラ・ココをご愛用して下さっているお客様のHさんからです。
勤め先の板前さんにお願いして鯖をさばいて盛り付けて持って来て下さいました。
写真をクリックして見てください。
左の写真は、鰤刺し・鱈の子をまぶした刺身・鯛・甘エビ。
中央の写真は、鰤刺し・鰤の照り焼き。
右の写真は、鰤大根です。さすが、氷見の脂がのった美味しい寒鰤でした。
今朝、20日武生駅前の武生パレスホテルのフロントでのお話。
明日着るYシャツがないのでフロントにお願いに7:30頃持って行きました。
まだ夜勤のおじさんが2人、『前日午後6時までの持ち込みで翌日の午後6時渡しだからもう無理だよ。』という。
『何とかなりませんかね？』とお願いしてみると、『じゃあ、取次店に持って行ってみようか、やってくれたら連絡しないけど無理な時は15分ぐらいしたら届けるからね。』と言って雨の町に出て行きました。
北陸の人の親切を感じて、もし出来ない時は昨日のを着るしかないかと腹を決めていましたが30分過ぎても連絡がありませんでした。
仕事が終わってホテルに戻ると綺麗にプレスされたYシャツ2枚がフロントに届いていました。
明日は、クリーニングされたYシャツで気持ちよく過ごせます。
おじさん、ありがとうございます。
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食前酒にシャンパン。お酒は芋焼酎の4合瓶を注文していただきました。
料理は、一品一品とても美味しく、心のこもった職人の技を感じました。
特選和牛炭火焼が盛られている器は、古伊万里かもしれません。
よく見てくれば良かったと写真を見て思っています。
読者の皆様とご一緒できなくて申し訳ありません。
いつもの様に写真でご勘弁ください。 P46
（熟柿とかりんとうの写真を撮り忘れたのでＷＥＢから拝借いたしました。）
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越前蟹はズワイガニが正式名。
「ズワイ」とは、細い木の枝のことを指す古語「楚（すわえ、すはえ）」が訛ったものであり、（ウィキペディア）福井県では越前蟹といってブランド化されています。
雌蟹はせいこ蟹というそうです（一節では背に子を抱いていることから名付けられたとされている）。
今回食したの蟹は、正真正銘の越前蟹の雌、せいこ蟹です。
左写真の蟹の足に黄色いプラステック製のタグがついています。
このタグは足を切らないと取れないようになっていて再使用できません。
タグを拡大すると蟹の形をして越前と書いてあります（写真の中央下）。
一杯分の身を取り出して食べやすくして出して下さいました。
右側上に見えるのが蟹の子でしゃりしゃりした歯ごたえです。
甲羅には蟹味噌がたっぷり入っています。
手前には足の肉が盛り付けられています。
蟹さん堪忍なんて言い尽くされた駄洒落を心の中で言ったりして…。
タレも出されましたが、そのままで十分美味しい～かったです。 P40
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