グルメ?一覧

雲泥の差


北京ダック5本、スモークサーモン1皿、蟹爪揚げ1本、春巻き1本、ステーキ1皿、刺身2皿、生ハム1皿、ふかひれ茶碗蒸1碗、オマール海老のクリーム煮1皿。
シャンパン2杯、白ワイン1杯、赤ワイン2杯、冷酒グラス3杯、コーヒー1杯。

23日に江陽グランドホテルでのクリスマスパーティーに友人のK君と参加した時に食べたお料理とアルコールです。良くもこんなに食べたものだと自分でもびっくりです。会場では、毎年出羽三山にご一緒している方々と同じテーブルになり楽しく過ごしました。翌日、体重がかなり増えているのではないかと体重計に乗るのを躊躇してしまいましたが微増で安心しました。写真は、江陽グランドホテルのクリスマスパーティーの会場の様子です。

クリスマスパーティー会場

昨夜は24日のクリスマス・イブだというのに一緒に食事をする相手もいませんでした。そこで、土鍋風のホロー鍋を買って帰り、頂いてあった名古屋名物の味噌煮込みうどんを食べることにしました。
説明書を読みながら煮込みうどんの汁を鍋にあけて切っておいたネギと油揚げを入れ、沸騰しそうになったらうどんと鶏肉を入れて煮込んで出来上がり。
一人静かに味噌煮込みうどんをつまみにワインを飲みながら食べるという23日とは雲泥の差でした。

煮込みうどん

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豪勢で美味しくてその割に安い駅弁「富山味づくし」


18日、帰りの高岡駅でぶり寿司を買おうと思ったら売切れでした。お弁当が並んでいるショーケースをのぞいたら、のお弁当で「富山味づくし」という二段重ねの駅弁があり、見本を見たら美味しそうで盛り沢山、その割に価格がなんと1,000円でしたので買いました。

13:40発の「はくたか13号」に乗り、いつものようにデジカメを取り出して風呂敷風の包装のまま1枚、包みを解いて1枚、最後に二段重ねを横にして1枚を撮り終えてから「おしながき」を見ながら一つ一つ味わいながら箸を運んでいきました。これは本当に美味しい、美味しくて高いのは当たり前ですが、食材、調理、バラエティーに富んだ盛り付けどれをとっても申し分なしで、これで1,000円とは・・・今まで食べた駅弁の中で最高点を上げても良いと思います。富山駅と高岡駅の売店で販売しています。

おしながき

二の重                   一の重
 里芋の胡麻味噌掛け         鰤の味噌焼と酢蓮根             
 きんぴら牛蒡               蛸のうま煮、枝豆添え
 南瓜、竹の子、蕗、椎茸の煮物     ますひれのうま煮と昆布巻き
 ますのすし                かつお風味のブロッコリー
 赤しそ、青しそのひさごご飯      玉子べっこう、昆布かまぼこ
 らっきょうの赤ワイン漬け          梅貝と銀杏串
                    ほたるいか甘露煮
                       白海老浜焼き   
                       大学いも             

駅弁「富山味づくし」

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NHK大河ドラマ「天地人」に因んだ本格米焼酎


米沢の米焼酎 知覚的鋭敏化(自分が興味を持っていることは,気付きやすく,注意が向きやすいという現象)なのでしょうか、お歳暮で頂いた詰め合わせにNHK大河ドラマ「天地人」の主人公、直江兼続の兜の前立「愛」をデザインした本格米焼酎の箱に目がとまりました。直江兼続公ゆかりの地、山形県米沢市の浜田株式会社の商品です。

山形県米沢市は、NHK大河ドラマ「天地人」の放映に合わせ、特別企画「米沢 愛と義のまち 天地人博2009」を2009年1月24日より開催するそうです。

18日、越後湯沢駅で買った駅弁もそうでしたがNHK大河ドラマの効果は大きいのでしょうね。そういえば昨年の10月に社団法人日本ジュエリー協会の理事会が山梨県甲府市で開催されたとき、宿泊したビジネスホテルがNHK大河ドラマ「風林火山」の効果でしょうか観光客で満室でした。

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NHK大河ドラマ「天地人」に因んだ駅弁


18日、11:00まで富山県高岡市に伺うことになり、17日のインタージェム・クリスマスパーティーを中座して21:26発の東北新幹線「はやて32号」に乗り大宮で上越新幹線乗り換えて越後湯沢駅に着いたのが23:53でした。その日は越後湯沢ニューオータニに泊まり、翌朝は8:20始発の「はくたか2号」に乗って高岡まで行きました。朝が早かったので朝食は、越後湯沢駅で駅弁を買いました。

その駅弁は、2009年1月4日(日)スタートのNHK大河ドラマ「天地人」の直江兼続の兜の前立てにあしらってある【愛】の字を使った「愛のお発ち飯」です。おかずは、豚肉そぼろ、海老、ホタテ、キングサーモン、いくら、ふき味噌、錦糸玉子、キャラブキが入っていて盛り沢山で美味しかったです。ご飯は魚沼産コシヒカリを使用しています。
価格は1,000円。

CIMG6709.JPG

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「湘南名物 しらす弁当」と「光のページェント」


「湘南名物 しらす弁当」と「光のページェント」との間には何の関係もありません。
新宿12:50発のロマンスカー「さがみ9号」で伊勢原まで行ってきました。小田急線の新宿駅で「湘南名物 しらす弁当」を見た時に、湘南ボーイと自称するAさんから頂いたしらす(今年の5月10日のブログで書いています)の美味しかったことを思い出して買いました。電車に乗り座席に着くと早速デジカメで「湘南名物 しらす弁当」の写真を撮ってから『Aさんとも最近会っていないな。』と思いながら一箸一箸美味しく頂きました。
価格は850円です。

湘南名物 しらす弁当

伊勢原から新宿に着いたのが17:55ごろでした。中央線快速電車で東京駅に着くと丁度に東京駅18:28発の「はやて91号」臨時列車があり、間に合って乗ることができました。20:08に仙台駅に着き、仙台駅舎前に広がるぺデストリアンデッキに出ると、植えてある木々がイルミネーションで飾られていました。ぺデストリアンデッキを歩きながら青葉通りを見ると欅並木がイルミネーションの光で浮き上がっています。今日から仙台の冬の風物詩「光のページェント」がスタートしたのでした。ぺデストリアンデッキの欄干にデジカメを固定して写真を撮りました。中々綺麗に撮れていると思いませんか。

光のページェント

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昨日は、ボジョレーヌーヴォー解禁日


ボジョレーヌーヴォー 昨日、出社すると2個の小包が届いていました。『あっ!そうか。』今日はボジュレーヌーヴォーの解禁日で注文していたワインが届いたのです、が1つの小包に東京の住所で女性のY.Kさんとあります。Kという射撃部の後輩はいたのですが結婚して苗字は変わったしと考えてしまいました。
しばらくして思い出しました。P社のKさんでした。彼女は仙台出身でフランスの彫金学校に留学し、日本に帰ってきて会社を興した頑張り屋さん。会社の名前がなかったので宝石関係以外の人を一所懸命考えていました。
早速、夕食のときに頂きました。渋みの少ないすっきりした軽めの若いワインで、料理を選ばない飲みやすいワインでした。Y.Kさんごちそうさまです。

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名古屋名物 鰻のひつまぶし


鰻のひつまぶし 5日は、名古屋でラ・ココの会議が13:00からなので、11:30までホテルの部屋で仕事をしてからチェック・アウトしました。会議まで時間もなかったので、JR名古屋駅のステーションビルの地下にある和食「香楽KOURAKU 」で名古屋名物の鰻ひつまぶしを注文して食べました。パリパリとした鰻の食感と濃厚なタレがいっぱいかけてあり、タレ好きの私には堪らない美味しさでした。
いろいろ気を使ってくれるお姉さんに『元気ですね!』と声をかけると、『皆、元気でしょ。私が72歳で一番年上、他の2人は2歳ずつ違うのよ。』との返事。72歳でレジを打ち、元気に動いて気配りもして年齢を感じさせない働きぶりに感心しながら『私も、まだまだやれるぞ!』と元気が湧いてきました。

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女将のおもてなし弁当 宮城・鳴子温泉編


4日、5日と東京・名古屋に出張でした。
仙台駅で買った女将のおもてなし弁当宮城・鳴子編を電車の中で食べました。
この宮城鳴子編は宮城秋保温泉編宮城松島編に続く第3弾になります。
前の2つのお弁当より器といい、料理といい、田舎らしさを出したのか見栄えは余り良くありませんが、鳴子という土地柄を表すには良いのかもしれません。料理は、ボリュームもあり味も悪くはありません。税込¥1,100も妥当かと思います。
付いてきたおしながきの裏面には、「鳴子温泉女将の散歩みち」という題で鳴子の歴史(由来)や近郊の名勝・旧跡を紹介しております。

おしながき
先 付 しそ巻き・ここみ胡麻和え
焼 物 岩魚塩焼き・伊達さくら豚とキャベツの塩炒め・玉子焼き
揚 物 舞茸、細竹の天婦羅・薩摩芋の紅葉揚げ・山菜のかき揚げ
煮 物 凍み豆腐・饅頭麩・紅葉人参・南瓜・里芋
香 物 珍味漬け・清酒漬け
ご 飯 おにぎり三種(栗、きのこ、古代米)
甘 味 栗餅

宮城・鳴子温泉編

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昨夜はアンブロジアで会食でした


昨日は、仙台8:52発の東北新幹線「はやて」に乗る為に早めに起きて会社に寄ってから仙台駅に行きましたが歩いていると風が冷たくてコートが欲しいくらいでした。列車が福島駅を通過する時に右手を見ると頂上に雪を頂いた吾妻連峰が見えました。もう直ぐそこまで冬が近づいているのですね。
雪を頂いた吾妻連峰

19:30からアンブロジアに予約を入れており、R社のプリンさんと甘いマスクの上司(プリンさんに対してケーキさんとしておきましょう)の3人で食事の約束をしていましたから、仙台に17:36に着く新幹線で帰ってきました。
アンブロジアでは、いつものようにスパークリングワインからスタートしました。
注文した料理は、仙台牛ロース炭火焼のおつまみコースです。
○帆立貝とベーコンのキッシュ、磯ツブの白ワイン蒸しクリームソース、
  秋田県産フルーツホーズキ(写真上)。
○軽くスモークした海の幸のサラダ。 
○帆立貝のラングドック風(豚挽き、トマト、ベーコン、パブリカ、ニンニク他、)(写真中)。
○海老のカダイフ包み揚げ。
○パイケース入りカキグラタン(写真下)。
○仙台牛ロース炭火焼、ポロねぎ、アスパラ、アンディーブでした。
美味しかったです~。
料理

その後に、友人のK君に紹介してもらったワインバー「RB」に行きました。ここのマスターは、渥美清の「寅さん」の大フアンでお客の要望があれば、と言うより自分から「寅さん」について熱く語り、そろえてあるDVDの「男はつらいよ」シリーズの中からお気に入りの1枚をDVDプレーヤーにかけて薄型の壁掛けワイドTVにわたくし、生まれも育ちも東京葛飾柴又です。姓は車、名は寅次郎、人呼んでフーテンの寅と発します。皆様ともども冥利ジャンズ高鳴る大東京に仮の住まいまかりあります。不思議な縁持ちまして、たった一人の妹のために、粉骨砕身、バイに励もうと思っております。・・・と寅さんの口上が映し出されると、ワインバーがたちまちミニ・シアターに変わってしまいます。
RB」はフランス・ワインしかおいていません。まだ数回しかお邪魔していませんが、マスターの薦めるワインは間違いがありません。あまりワインに詳しくない私も美味しく頂いております。昨夜は赤ワインを飲みましたが名前は忘れました。
ワインバー「RB」

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洋梨のマリグリット マリーアと利府梨の長十郎


先日、お客様のU様から毎年送ってくださる美味しい洋梨のマリグリット マリーアが今年も届きました。マリグリット マリーアは大きくて甘く美味しいので楽しみにしておりました。数日前から丁度食べごろになりましたので冷蔵庫で冷やして毎日頂いております。しあわせ、しあわせ。
洋梨のマリグリット マリーア

そして今日は、仙台市の隣の利府町にお住まいのAさんから利府町名物の梨「長十郎」が箱に三段入って30個も届きました。早速、社員にお裾分けをしましたら、ラ・ココの経理部長Sが『帰りに梨を買って帰ろうと思っていました。ありがとうございます。』と喜んでいました。Aさん、ありがとうございます。
利府梨の長十郎

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