１月のラ・ココ会議が東京国際フォーラムでありましたが会議の前に新春の恒例になった食事会を７階の東天紅東京国際フォーラム店で行ないました。
写真左端は東北新幹線の車中より福島駅を通過後に撮った吾妻小富士（料理に関係ありません）です。
シャンペンで乾杯の後、上中央の写真が季節の冷采盛り合わせ。次に写真がありませんが本日のスープ、カニときのこの卵スープ。
上右の写真が本日の魚料理、芝海老と紋甲イカの四川風味と鰈（かれい）の紅麹焼。下左の写真が本日の肉料理、黒豚ロースの黒酢仕立てと胡麻付きトルティーヤ。下中央の写真があんかけ焼きそば。下右の写真が杏仁豆腐。どの料理も美味しく頂きました。
１４：００からの会議は、皆さんお食事に大満足で新春らしく和やかに運びました。
１２月２９日にお歳暮で頂戴した啓翁桜が満開に咲きました。
今日は小寒でこの日から寒の入りと言います。仙台も今朝起きたら薄っすらと雪が積もっておりました。
出勤途中の車から道ゆく人を見ていましたら、凍った歩道ですってんころりと転んでいる若い会社員風の人がいました。痛そうでしたが、起き上がっていたので大丈夫のようでしたが、お年よりだと骨折したりしますから注意しないといけません。
１月５日から節分（立春の前日）までを「寒（かん。寒中・寒の内とも）」と言い、冬の寒さが一番厳しい時期となります。お互い風邪など引かぬよう十分気をつけましょう。
１２月１９日投稿の「オーナーズノート１００回投稿記念プレゼント」の応募者が０でした。応募要項にお名前（発表の時はハンドルネームでも可）、性別、年齢、ご住所、メール・アドレスとありましたから、個人情報の収集と思われてしまったのかなと考えてしまいました。
こういう時代ですから、そのように思われてもいたしかたありません。
『残念！』
昨日、１６：００頃に大学時代同じ研究室で寝食を共にしたＴ君がひょっこり訪ねて来ました。ひょうひょうとした風貌は、学生時代と変わらずに、おまけにずけずけと言う辛口の批評も相変わらずでした。そんな彼ですが、何故か学生時代からウマがあうのです。
最終の新幹線で東京に帰ると言うので１７：３０頃、会社を出てフランス料理の「かのう」で、おつまみになるようなのを頼み、日本酒（フランス料理店なのですが日本酒も置いています）を飲みながら、しばし旧好を温めました。
昨日、お店の内装をお願いしているウェーブさんから、お歳暮に山形県の啓翁桜（けいおうざくら）を送って戴きました。啓翁桜を頂戴したのは初めてだったのでネットで調べてみました。
ＪＡ全農山形のＨＰに
[促成栽培によって“お正月に満開の桜を”という夢を叶えてくれる「啓翁桜」。12月中旬から３月まで、真冬に満開になる桜として人気を集めています。満開の桜はもちろん、咲き終わってからの葉桜もとても味わい深く、長い期間楽しめるのも魅力です。]とありました。
枝の上のほうのつぼみが開き始めましたので楽しみです。
本日は、インタージェムの今年最後の営業日です。いろいろとありがとうございました。
皆様、それでは良いお年をお迎えください。
本格的に降ってきました
午前中の雪の降りかたを見て、大したことはないだろうと高をくくっていたら、外出先から戻った社員からすごく振ってきましたよと聞いて窓から外を見たら一面銀世界でした。
自宅は、仙台市内なのですが海抜１２０ｍの高台にありますから、この雪の中を運転して帰るのは嫌なのでどうしょうかと思案中です。
今朝から雪がちらつき初め、家を出る頃には庭の寒椿の葉に薄っすらと雪が積もり白くなりました。仙台市内では初めての積雪ですが、そんなに積もりそうでもないので交通機関に影響はなさそうです。外気温は氷点下１.５度で今冬一番の冷え込みです。
寒椿 椿（つばき）科。
学名 ： Camellia sasanqua cv. Fujikoana ， サザンカ（日本名）
開花時期：１１／２５頃～翌２／１０頃。
花：濃い紅色が鮮やか。八重咲き。花びらは１枚ずつ散る。
山茶花とは、葉っぱも花も開花時期もほぼ同じ。（学名的にもほとんど同じ）
公官庁は、今日が御用納め。
インタージェムは、３０日まで営業しております。
職人もメーカーも明日から休みになってしまいますが、指輪が抜けなくなったとか、何でもありましたら御連絡ください。
そして、今年最後の営業日３０日には、お正月飾りをし、初売りの準備をして正月をお迎えます。
初売りは、１月２日１０時からです。来年はインタージェム創業３０周年です。
色々と趣向を凝らしたイベントを考えておりますのでご期待ください。
今年はショコラがブームでした。ショコラは一緒に食べる相手や、一緒に飲む飲み物、食べる場所や雰囲気との「組み合わせ」によって「第３の味」に膨らむもの。本来の“味”も大切だけど重要なのはその雰囲気やショコラを嗜むというライフスタイルが受けている。すなわち、ショコラは「ファッション」なのです。
インタージェムでは、ブライダルリングのご商談の時にヨーロッパから取り寄せた花を飾った特製のショコラをお出ししています。私達はそのショコラを“ハッピー・ショコラ”と呼んでいます。
「可愛い！」「素敵！」「食べられなーい！」と大変好評を得ております。インタージェムからお二人に幸せを・・・・・。
