干し柿にチャレンジ


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先週の日曜日の朝、庭の渋柿37個の皮を1時間位かけて剥いて吊るし、干柿作りに初挑戦。

田舎の農家の軒先的なな風情がある写真ですが、我家は人口約100万の政令都市の仙台駅から車で15分位の所です。

ネットなどを見ると2週間位で出来るというので、色付きや硬さを毎日眺めたりそっと触ったりしています。
あと1週間、出来栄えを楽しみにしている毎日です。

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